烘焙 淡奶油磅蛋糕的做法 - 淡奶油磅蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 1.68W 食材明細主料無鹽黃油 (80g)低粉 (120g)淡奶油 (110g)蛋白 (2個)蛋黃 (3個)細砂糖 (A30g+B60g)輔料泡打粉 (0.5tsp)甜味 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)簡單 (難度)淡奶油磅蛋糕的做法步驟1、室溫放軟的黃油加糖A,用打蛋器打至稍發白2、加入淡奶油繼續高速打到完全混合,輕盈體積膨大3、逐個加入蛋黃,每個都要完全打勻再加下一個4、粉類過篩加入上一步中,用刮刀切拌均勻5、蛋白分三次加入糖B打至硬性發泡,提起打蛋器,蛋頭有直立尖角的程度6、取三分之一蛋白加入麪糊中翻拌均勻,再加入剩餘的三分之二蛋白翻拌均勻7、烤箱預熱175度,40分鐘,十分鐘左右時,用沾水的尖刀在表面劃一刀再繼續烤 淡奶油磅蛋糕的做法步驟 蛋糕 淡奶油磅蛋糕怎麼做好吃 奶油 淡奶油磅蛋糕的家常做法 淡奶油磅蛋糕的最正宗做法 淡奶油磅蛋糕怎麼做 淡奶油磅蛋糕的做法 淡奶油磅蛋糕