月光白金桂千層的做法 - 月光白金桂千層怎麼做

“秋天的第一縷桂花，不經意間悄悄在小區裏輕綻，清幽的桂香最適合點在這蛋糕裏，趕緊試試這款【月光白金桂千層】吧。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

月光白金桂千層的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、全蛋與蛋黃倒入容器中，加入糖粉攪拌均勻。

• 3、邊攪拌邊加入融化的黃油。

• 4、再篩入麪粉攪拌均勻。

• 5、分次加入牛奶，攪拌均勻，再將攪拌好的麪糊過篩。

• 6、舀一勺倒入熱鍋中，迅速轉動鍋子。

• 7、待餅皮開始冒泡泡後離火倒入盤中備用。

• 8、月光白茶泡出顏色後加入桂花蜜與白涼粉攪拌均勻，並且加熱至沸騰。

• 9、倒入容器中等待凝固。

• 10、餅皮沿蛋糕模具去除邊緣，使餅皮大小一致。

• 11、再取一張餅皮放在盤中，抹上一層奶油，再放上一層餅皮，反覆此操作，直到最後一張餅皮就不再抹奶油。

• 12、桂花茶凍脫模，用圓形模具刻出放在千層蛋糕上。

• 13、再裱上奶油花，切塊裝盤即可。