原味曲奇的做法 《失敗乃成功之母》原味曲奇失敗總結 原味曲奇怎麼做

“這個原味曲奇是我研究很久才決定要做的，失敗的很是徹底呢！第一次烤餅乾，第一次玩烘焙，第一次那麼難過……
我看美食天下也已經三個月了，註冊了之後就一直在看美食家們的菜菜，他們都好厲害，簡單的原料，能做出那麼美味那麼賞心悅目的食物。但是有時候看他們的說說，我發現其實每個人都不是天生就會做美食，都會經歷失敗！我每天都看，但是都不敢評論，擔心會被別人覺得我是多餘的。可是慢慢的，有人願意加我好友，回覆我評論，我真的很開心！鼓起勇氣做了這款原味曲奇，但是失敗了，但是我絕對不會就這樣放棄的！加油~~”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

原味曲奇的做法步驟

• 1、第一步黃油加淡奶加糖打發，這一步因爲天氣原因很難軟化黃油，我就燒了熱水隔水融化，結果好多水珠凝在上面了。後來不管了就直接一坨坨的就開始拿去混合打發了

• 2、打發花了很長時間，因爲裏面摻了一些水吧，後來好了之後就開始篩入麪粉，我去買粉的時候說低筋粉，可是那個賣粉的阿姨反過來問我是不是這個？我也不太清楚，看到她稱的叫小麥粉，也沒寫什麼高筋低筋。我買了一斤，篩的時候還在想着真好，全部曬進去就正好250g了。篩着曬着覺着怎麼那麼勁道，全是粉攪不動了，後來纔想起來一斤是500g的啊！！天吶，趕緊收手。這時候已經篩入過多了~

• 3、沒辦法，只有加牛奶，但是感覺那團面很勁道的感覺，全都拉不開像小時候吃的麥芽糖。因爲也沒做過，以爲就是這樣的就開始擠，發現根本擠不出來，一次性的裱花袋都擠穿了，那團麪粉還是要死都在一起！

• 4、終於用了好大力氣把它們擠出來了，廢了我好幾個裱花袋。比麥芽糖還黏的麪糰們終於可以進烤盤了！結果一進烤爐溫度就不可控制了！一度飛到200我都不知道怎麼辦，下面糊了，上面還是麪粉狀~~只好趕緊端出來了