奶酪麪包棒的做法 - 奶酪麪包棒怎麼做

“好吃易做，用料簡單，細膩鬆軟口感豐富，開啓能量滿滿的一天。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

奶酪麪包棒的做法步驟

• 1、將麪粉，全蛋液，細砂糖，酵母，精鹽，純牛奶放入揉麪容器。

• 2、開始揉麪，這裏可用機器或手動。

• 3、成團後加入室溫軟化黃油。

• 4、繼續揉麪。

• 5、直至可以拉出小片薄膜。

• 6、收圓麪糰，放溫暖處發酵。

• 7、至兩倍大。

• 8、揉去麪糰裏的氣體，均分成5份。

• 9、分別收圓小麪糰。

• 10、加蓋餳15分鐘。

• 11、擀成長圓形。

• 12、將長邊一側按扁，從另一側捲起。

• 13、捲成細卷，捏緊收口。

• 14、收口朝下放好。

• 15、烤盤抹黃油或鋪油紙。

• 16、將生坯放入烤盤，進行二次發酵。

• 17、發酵完畢，刷上剩餘全蛋液。

• 18、撒奶酪絲。

• 19、再擠上色拉醬。

• 20、烤箱180度預熱，上下火，中層，烤15分鐘左右。

• 21、出爐後撒上幹蔥碎。

• 22、沒有幹蔥碎也可使用香蔥碎，在入烤箱前撒在色拉醬上一起烤制。

• 23、如隔夜食用，可在麪包表面噴少許清水，放入200度烤箱加熱幾分鐘，即可恢復鬆軟。