烘焙 酸奶奶酪麪包的做法 - 酸奶奶酪麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.21W “吃不完的酸奶可以做出許多美味的烘焙食物,作爲自己參考,我記錄下來,參考了紅葉的食譜。此配方適合三能28X28金盤” 食材明細主料高筋麪粉 (300g)牛奶 (55g)酸奶 (100g)奶油奶酪 (40g)全蛋液 (30g)白砂糖 (45g)鹽 (2g)酵母 (4g)黃油 (28g)輔料蛋液,芝麻 (適量)鹹甜 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)酸奶奶酪麪包的做法步驟1、後油法,麪包機揉麪揉出手套膜。2、發酵至兩倍大。3、平均分成9份,排氣滾圓還是保鮮膜靜置15分鐘。4、取出一個麪糰,按扁,用擀麪杖擀成牛舌狀。5、從一邊捲起。6、硅膠墊撒上一些麪粉,用手搓成長條,大概40CM左右。7、按此圖形,一頭長一頭短。8、捏住短的那一頭,用長的那頭往孔洞裏穿繞。繞三至四圈左右吧,最後短的那頭和長的那頭接起來。9、都整形好後放烤箱發酵,烤盤下方放一碗溫開水。10、發酵至兩倍大後刷蛋液,撒芝麻,放入烤箱175度,20分鐘。11、烤好出爐需要放冷卻架冷卻。12、來個早餐秀。 酸奶奶酪麪包 酸奶奶酪麪包怎麼做好吃 奶酪 酸奶奶酪麪包的家常做法 酸奶奶酪麪包的最正宗做法 麪包 酸奶奶酪麪包的做法步驟 酸奶 酸奶奶酪麪包的做法 酸奶奶酪麪包怎麼做