巧克力夾心抹茶曲奇的做法 巧克力夾心抹茶曲奇，奶香味十足，醇厚巧克力，酥到掉渣的美食。 巧克力夾心抹茶曲奇怎麼做

“今天這款曲奇，奶香味十足，酥到掉渣的抹茶曲奇，夾着醇厚的白巧克力，搭配起來堪稱完美。自己想做多少做多少，方便還省錢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

巧克力夾心抹茶曲奇的做法步驟

• 1、室溫軟化的無鹽黃油100克，稍微用打蛋器打散拌勻。

• 2、篩入糖粉25克。

• 3、繼續用打蛋器打散拌勻。

• 4、全蛋液36克，分三次加入，攪拌均勻。

• 5、記得每次用打蛋器攪拌均勻後才能再加蛋液。

• 6、把低筋麪粉70克、玉米澱粉15克、奶粉30克、抹茶粉6克，全部放一起，混合均勻。

• 7、全部粉類過篩加入。

• 8、用切拌加壓拌的手法，混合均勻。

• 9、拌制這種混合均勻的狀態就行了。

• 10、把麪糊裝入裱花袋，均勻的擠成長條狀。

• 11、烤箱160℃，提前10分鐘預熱，烤制10-13分鐘左右，最後3分鐘記得在上層加一個烤盤，可以有效防止抹茶變色。

• 12、烤完的抹茶曲奇，取出放涼備用。

• 13、取白巧克力50克，切碎後隔熱水融化至絲滑狀態、裝入裱花袋備用。

• 14、直接吃的話，味道也很不錯哦。

• 15、把白巧克力醬擠在餅乾上，兩塊餅乾合起來。

• 16、巧克力夾心抹茶曲奇、完成O(∩_∩)O哈哈~。

• 17、奶香味十足，酥到掉渣、贊一個！

• 18、酥到掉渣的抹茶曲奇，夾着醇厚的白巧克力，搭配起來堪稱完美！！！

小竅門

雞蛋記得要室溫雞蛋，如果用冷藏的雞蛋，溫度會比較低，攪拌進去的時候會讓黃油結塊。