粗糧瑪格麗特餅乾怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.26W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘這款餅乾很好做,而且屬於一款非常經典的餅乾,這個餅乾的全名非常長,而且有點拗口,但是來源是非常浪漫的,這個主要要用到玉米粉還有低筋麪粉,味道深受大衆喜愛,新手可以試着做一下。其實,說是簡單,但是比例,火候也是值得思索的,能夠加以創新自然更好了。
主料
黃玉米麪 :40g低筋麪粉 :40g
輔料
熟蛋黃 :1個白糖 :25g
植物油 :40g
鹽 :0.5g
具體步驟
1.油,糖混合。
2.另取一個盆,放入低筋麪粉和玉米粉混合。
3.熟蛋黃過篩。
4.把麪粉倒入油盆中拌勻,冷藏20分鐘。
5.分成小團用拇指按扁。
6.烤箱預熱170度20分鐘左右。
原方是這樣的:低筋麪粉40g玉米澱粉40g黃油40g糖25g鹽0.5g熟蛋黃1個按原方做出來的餅乾更香,更細膩。