家常瑪格麗特餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所有材料

2. 黃油室溫軟化，加入糖打發。打發就是黃油都軟化，顏色變淺。就像圖中這樣。

3. 把蛋黃放到網篩裏，用手擠壓，使蛋黃透過網篩變成粉末。

4.

5. 擠完就是這樣滴。把黃油和蛋黃攪拌均勻。

6. 澱粉和麪粉混合過篩，篩進放蛋黃和奶油的碗裏。

7. 用手把碗裏的混合物攪拌均勻。最後出來的麪糰是稍微有點幹，不粘手的。把麪糰用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏1個小時（不是冷凍！！！）

8. 把麪糰拿出來，捏一小塊搓成小球。像圖中這麼大就行。麪糰冷藏後可能比較幹，不容易揉搓成球。可以放在手掌裏攥幾下，用手溫軟化之後就容易搓成球了。

9. 用手指壓一下小球，然後放上一個杏仁，稍微按一下。

10.

11. 步驟8：放入烤箱中層，上下火170度，烤20分鐘左右。小烤箱溫度不穩定，最好把時間設到15分鐘，然後再邊烤邊看。只要變成微微的黃色就可以了。

12. 噹噹噹當，成品就是這個樣子啦。臨時從婆婆的花園裏揪了朵花陪襯，拍完之後立馬毀屍滅跡《The Butler》(《白宮管家》) 瑪格麗特小餅乾 - lei - 陸地上的海狸

烹飪技巧

1.我自己用普通麪粉做的，感覺和低筋粉做的沒什麼區別。2.喜歡像我樣吃沙沙的糖粒的可以加綿白糖，喜歡細膩一點的加糖粉。3.完全放涼後再密封儲存。