雜麪爐果的做法 【黑龍江】雜麪爐果 雜麪爐果怎麼做

“爐果是老家黑龍江的傳統小吃點心。過年過節的家家都會備些，香酥好存放，是大人孩子休閒零食必備。
今天我做了雜麪爐果，吃不上火，非常棒。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 進階 （難度）

雜麪爐果的做法步驟

• 1、材料備好。泡打粉和小蘇打直接放到麪粉裏

• 2、玉米油裏放入糖

• 3、攪拌，達到糖油乳化的狀態

• 4、打入雞蛋

• 5、再次攪拌均勻

• 6、放入備好的粉類

• 7、拌勻

• 8、成團，取出

• 9、放入案板上擀成約1釐米厚的餅狀，用擀麪杖四圈收，擀成方形狀

• 10、用大刮刀分成快

• 11、放入烤盤，刷上一層蛋液

• 12、撒上芝麻

• 13、烤箱提前預熱，烤盤放中層，180度，15分鐘左右即可

小竅門

麩皮粉可以換成玉米麪或者蕎麥粉等自己喜歡的粉類。
糖我已經減少，覺得正好，不要再減了。
烤箱時間根據自家烤箱脾氣調整。