芝士香提麪包的做法 - 芝士香提麪包怎麼做

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芝士香提麪包的做法 芝士香提麪包怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麪粉 (250克)
  • 低筋麪粉 (50克)
  • 黃油 (15克)
輔料
  • 雞蛋液 (30克)
  • 酵母 (3克)
  • 白砂糖 (30克)
  • (145毫升)
  • 奶粉 (5克)
  • 芝士片 (適量)
  • 提子 (適量)
  • 果味 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

芝士香提麪包的做法步驟

  • 芝士香提麪包的做法 芝士香提麪包怎麼做 第2張

    1、除黃油外,混合材料揉至初級階段

  • 芝士香提麪包的做法 芝士香提麪包怎麼做 第3張

    2、加入黃油,揉至完全階段

  • 芝士香提麪包的做法 芝士香提麪包怎麼做 第4張

    3、發酵2倍大,取出排氣

  • 芝士香提麪包的做法 芝士香提麪包怎麼做 第5張

    4、分成8小份,滾圓。蓋保鮮膜發酵15分鐘

  • 芝士香提麪包的做法 芝士香提麪包怎麼做 第6張

    5、再次滾圓至表面光滑,排入靠盤中發酵至2倍大

  • 芝士香提麪包的做法 芝士香提麪包怎麼做 第7張

    6、發酵好的麪糰,表面塗一層蛋液,鋪上1/4的芝士片,點綴提子片

  • 芝士香提麪包的做法 芝士香提麪包怎麼做 第8張

    7、烤箱預熱180度中下層15分鐘表面上色即可(根據自己的烤箱自行調解)

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