雙色夾心餅乾的做法 雙色夾心餅乾，甜蜜巧克力口感豐富，漂亮顏色帶來濃濃新年氣息。 雙色夾心餅乾怎麼做

“今天做一款小巧的夾心餅乾送給大家，造型簡單又討喜，濃郁美味餅體，甜蜜巧克力餡料，出遊精美小點心，漂亮的顏色帶來濃濃新年氣息！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雙色夾心餅乾的做法步驟

• 1、先取蛋白35克，用手動打蛋器打散至出泡沫。

• 2、加入糖粉40克，用手動打蛋器打發至糖粉全部融化均勻。

• 3、篩入低筋麪粉40克、抹茶粉2克、杏仁粉5克。

• 4、用手動打蛋器按Z字型攪拌均勻至無顆粒狀態。

• 5、無鹽黃油20克隔水融化後加入，攪拌均勻。

• 6、放冰箱冷藏30分鐘。

• 7、取出冷藏好的麪糊，裝入裱花袋，擠在烤盤上。

• 8、取一個勺子背面沾點水，輕輕的壓平小尖角。

• 9、烤箱180℃提前預熱，烤10-12分鐘。

• 10、另外準備一份材料，在麪糊的時候加入紅絲絨液2克，攪拌均勻。

• 11、同樣的裝入裱花袋，擠在烤盤上，溫度和時間相同。

• 12、邊緣微焦後取出，放涼備用。取白巧克力、黑巧克力適量，隔熱水融化，裝入裱花袋，擠在餅乾上合起來。

• 13、用巧克力在餅乾表面做一點裝飾。

• 14、稍微點綴一下，顏值還是不錯的^_^

• 15、造型簡單又討喜，甜蜜巧克力餡料。

• 16、漂亮的顏色帶來濃濃新年氣息！