焗烤薯茸蝦餅的做法 - 焗烤薯茸蝦餅怎麼做
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“中餐西餐再好,可我還是喜歡自己感覺好吃的東西。感覺好就去做,啥口味兒?自己定。前提是營養要夠脂肪要低,味道還要鮮美,自己吃到,對了,滿意爲止。沒人投訴!不好吃就不吃,再想新鮮的,想不出來就餓着,餓久了就想起來了,呵呵!這就是一個人自由自在的好處。
今天我想起來了,就想吃這一口兒,可在哪兒吃過?忘了!平時攢了一肚子的東西南北味兒,滿腦子的中西名菜譜兒,混在一起卻變成了一桶漿糊!呵呵,其實啥也沒記住!這全是工作給忙暈了,連吃什麼都忘了!忘了好,忘了就是神仙了,當神仙無煩惱,神仙最自在,可惜!恐怕這輩子還做不了神仙。
民以食爲天,一睜眼還得爲了這張嘴,噢!神仙可能不吃飯,吃飯就不是神仙了,呵呵!還是食人間香火的好!可以天天吃飯!
牢騷滿腹廢話一大堆,吃啥來着?又忘了!哦,對了,是西餐,呵呵!《焗烤薯茸蝦餅》今天咱就吃它!”
食材明細
- 原味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
焗烤薯茸蝦餅的做法步驟
1、全部食材。蝦肉去腸線洗淨剁成蝦泥,用黑胡椒、鹽調味,再倒入少許橄欖油和蔥姜碎攪拌均勻,醃製10分鐘。
2、薯茸裏放少許鹽橄欖油調味,薯茸一分兩半,做成兩個薯泥餅。
3、把蝦泥放在中層,就和漢堡包一樣。
4、........
5、薯茸餅上面塗抹一層軟奶酪。
6、.........
7、進烤箱200度焗烤15分鐘。
- 8、紅腰豆、蘑菇、四季豆煮熟,青豌豆開水燙熟,炒鍋上火放入少許橄欖油爆香洋蔥,放入煮熟的食材翻炒兩下調味再灑上少許黑胡椒碎即可出鍋備用(不用炒,拌食也可以)。
- 9、生菜、紫甘藍絲用橄欖油、鹽、胡椒粉、白酒醋拌好做成清淡色拉備用。
10、用什錦蔬菜色拉配盤碼放好,把烤好的薯茸餡餅放入盤裏,撒上調好味兒的海鮮黑椒汁即可食用。