綠巨人餅乾的做法 復仇者聯盟系列餅乾之-------綠巨人餅乾 綠巨人餅乾怎麼做

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食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

綠巨人餅乾的做法步驟

• 1、將室溫無鹽黃油打發至白色

• 2、加入糖分攪拌均勻

• 3、依次放入蛋黃3個。（注意：每次放入一個蛋黃攪拌均勻後再放入下一個蛋黃）

• 4、依次放入蛋黃3個。（注意：每次放入一個蛋黃攪拌均勻後再放入下一個蛋黃）

• 5、加入過篩後的低筋麪粉，用橡皮刮板將其攪拌均勻。（注意：此處只需保證低粉充分與黃油粘合就好。不可反覆揉搓，以免形成麪筋不易成型）

• 6、將麪糰放入冰箱冷藏區靜置1小時

• 7、將靜置後的麪糰按照圖形分配比例（問我比例？真想做的朋友請關注我們的公衆號後私信我們客服，客服會耐心細緻的跟您解答）進行依次上色。（上色時注意色素與麪糰充分混合均勻，且每次上色前將手洗乾淨，以免將下一個麪糰染色）；注意：深綠色=綠色+黑色

• 8、參見視頻中圖紙。每個部件的粘合劑的成分爲蛋清1個+5ml水

• 9、總原則自下而上，具體步驟請參見視頻。組裝後放入冰箱冷凍30分鐘

• 10、切割成小於10mm左右的片，放入烤盤

• 11、預熱烤箱至170度，上下火烘烤8-10分鐘（取決於自家烤箱）

小竅門

都寫在步驟裏了，只有一條再次廢話強調一下：成型過程中一旦遇到變形，立即放入冰箱冷凍