火龍果麻薯軟歐包的做法 - 火龍果麻薯軟歐包怎麼做

“這款粉色的少女心歐包並沒有添加任何色素，而是用天然的紅心火龍果使歐包變成好看的粉色，配上柔軟Q的麻薯和香香的核桃，棒！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

火龍果麻薯軟歐包的做法步驟

• 1、80克紅心火龍果肉+70克牛奶放入榨汁機打成奶昔。

• 2、倒入火龍果奶昔和雞蛋，對角線放置鹽和糖，再倒入麪粉（我用來專門的歐包粉做出來的，成品皮薄組織細膩建議用歐包粉試一下會更好）。

• 3、揉成一個粉色的麪糰用發酵模式發酵至兩倍的大。

• 4、把麻薯的材料放到一個盤子裏。

• 5、攪拌至糊狀，奶白色像牛奶一樣。

• 6、倒入蒸鍋根據盤子的厚度蒸15至10分鐘，蒸好之後拿出來放上5克黃油趁熱可以融化。

• 7、到過油的麻薯放涼之後就可以很輕鬆的揉成團了。

• 8、麻薯分成12小份。

• 9、把發酵好的麪糰揉揉排氣，平均分成12小分。

• 10、榛子仁和核桃仁用刀粗粗的切碎（有顆粒感的會很好吃），盛入盤中待用。

• 11、一個小麪糰擀開，一顆小麻薯擀開後放入核桃碎。

• 12、小麻薯中包入核桃碎。

• 13、用粉色麪糰包住麻薯，放到烤箱發酵模式發酵30分鐘。

• 14、發酵好的麪糰的顏色非常好看。

• 15、在麪糰表面均勻的篩上高筋粉。

• 16、割包。要點是下手要穩準狠。

• 17、放入烤箱165度烤20分鐘左右。

• 18、成品圖非常好看顏色超級治癒。