抹茶奶油慕斯的做法 - 抹茶奶油慕斯怎麼做

“好長時間沒做生日蛋糕，趁着家人生日，春天你不能錯過的一抹綠。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶奶油慕斯的做法步驟

• 1、奧利奧餅乾去夾心，用擀麪杖壓碎。

• 2、黃油融化開，倒入奧利奧碎。

• 3、黃油餅乾碎攪拌均勻後放入模具，用勺背壓實，放入冰箱冷藏備用。

• 4、吉利丁粉用少許清水浸泡十五分鐘。

• 5、酸奶加入抹茶粉，攪拌均勻。

• 6、完全把抹茶粉攪拌開備用。

• 7、淡奶油倒入盆裏。

• 8、加入白糖，打發奶油至出現輕微紋路即可。

• 9、這時候吉利丁粉浸泡好了，然後隔溫水融化它，成爲吉利丁液。

• 10、把吉利丁液倒入酸奶抹茶液中，攪拌均勻。

• 11、把吉利丁酸奶抹茶混合物倒入淡奶油中。

• 12、再次輕輕攪拌均勻。

• 13、取出奧利奧餅乾底的模具，緩緩倒入液體，放入冰箱冷藏過夜，讓它凝固。

• 14、吃時，用吹風機吹模具邊緣，輕輕取出蛋糕，做表面裝飾即可。