無淡奶油版蛋塔液的做法 蛋塔液(無淡奶油版) 無淡奶油版蛋塔液怎麼做
來源:飄香吧 1.03W
“肯德基剛出蛋塔的時候,咬了一口,膩暈啦!當時就在想我吃兩個漢堡都吃不了一個蛋塔,太膩了,,,,後了玩了烘焙,蛋黃版,全蛋版還是膩,,,直到現在!!!!無淡奶油!!!!
今天去哥家取了新鮮的羊奶,孃家正好也有笨雞蛋!真是太棒了,就用這幾種材料,你們可以用牛奶和普通雞蛋,一樣的
我做的是6個的量”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烤 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
無淡奶油版蛋塔液的做法步驟
1、拿出蛋塔皮就馬上預熱烤箱210度
2、奶熱一下,我這是生奶所以煮開了,放上砂糖,攪拌至化開
3、涼至40度,接近手溫打入雞蛋攪拌均勻
4、過篩三次的樣子
5、倒8-9分滿,這時烤箱應該預熱好了,放入烤箱,中層,我用的海氏60s,210度,中層18分鐘,再放上層一分鐘上色
6、出爐
7、看着是不是很嫩!!!好吃,不膩,適合我!