可可杏仁曲奇的做法 完美的口感——可可杏仁曲奇 可可杏仁曲奇怎麼做

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可可杏仁曲奇的做法 完美的口感——可可杏仁曲奇 可可杏仁曲奇怎麼做

黃油曲奇的方子有很多,口感各不同,有的是香脆,有的是酥脆,有的是香酥,喜歡香酥口味曲奇的童鞋,一定要試試這款,酥到掉渣,入口即化。

食材明細

主料
  • 黃油 (135g)
  • 糖粉 (50g)
  • 淡奶油 (25g)
  • 可可粉 (15g)
輔料
  • 低筋麪粉 (135g)
  • 杏仁粉 (35g)
  • 奶粉 (15g)
  • (2g)
  • 甜味 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

可可杏仁曲奇的做法步驟

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    1、室溫軟化好的黃油、糖粉、奶粉、鹽,用電動打蛋器不插電先混合一下,免得直接攪打糖粉飛得哪都是,然後低速轉高速打到蓬髮。

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    2、加入淡奶油,打至均勻。

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    3、篩入低粉、可可粉、杏仁粉

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    4、用刮刀拌勻

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    5、裝裱花袋,擠花。

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    6、放入預熱180度的烤箱中層,烤15~16分鐘。

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