紅豆麪包的做法 超級柔軟手揉的紅豆麪包 紅豆麪包怎麼做

“這個是君之奶香土司的配方，但是我不想吃土司就改做麪包了，哈哈~）”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆麪包的做法步驟

• 1、準備齊材料

• 2、將除黃油以外的其他材料混合在一起。

• 3、3.其實揉麪也是有手法的，我是參考君之的揉麪（像洗衣服一樣手法），一般半個小時才能出膜，過程很辛苦，大家記得要堅持哦

• 4、當把麪糰揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯開有隱隱約約的膜的時候加入黃油

• 5、一樣手法揉至出膜即可

• 6、將麪糰分成9等分的小糰子，壓扁備用

• 7、用包包子的手法一圈圈的將紅豆餡包起來。接口處放在下面

• 8、烤盤放入油紙，將紅豆麪團放在烤盤上室溫發酵至兩倍大

• 9、在發酵好的紅豆包上刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，進行烘烤

• 10、就是這麼的出爐啦~~

• 11、沒有廚師機一樣能做出美味的麪包

小竅門

1.中間室溫發酵的時候要是怕麪糰變幹，可以撒點水
2.9等分出來的麪包稍大，要是喜歡小面包的可以分成更多的分量