烘焙 手撕椰香麪包的做法 - 手撕椰香麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.38W 食材明細主料低筋麪粉 (100g)高筋麪粉 (160g)黃油 (120g)椰奶 (80g)輔料酵母 (5g)糖 (45g)雞蛋 (一個)鹽 (3g)甜味 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)手撕椰香麪包的做法步驟1、準備好材料2、除黃油外,將所有材料放入麪包機,進行和麪模式3、將20克黃油切成小粒,等第一次和麪模式結束後加入,啓動第二次和麪模式4、約和麪10分鐘左右,麪糰變得非常光滑,用手能拉出模5、發酵30分鐘,麪糰變得比之前大一倍6、將麪糰取出,擀成一釐米厚的面片,中間放入100固態牛油(牛油要先擀成0.5厚的薄片,放入冰箱冷藏待用),用疊被子的方法疊好面片7、摺疊3次後的面片,用刀切成4分,切面向上,放入模具中8、再二次發酵20分鐘,麪糰變成一倍大9、刷一層雞蛋液10、撒上一層椰蓉11、放入烤箱,180度,烤20分鐘即可12、香甜美味的手撕椰香麪包就做好了13、濃濃的椰香 手撕椰香麪包的家常做法 手撕椰香麪包的做法步驟 手撕椰香麪包怎麼做 手撕椰香麪包的最正宗做法 椰香 手撕椰香麪包怎麼做好吃 麪包 手撕椰香麪包 手撕椰香麪包的做法