鈕釦曲奇的做法 以假亂真-------鈕釦曲奇 鈕釦曲奇怎麼做
來源:飄香吧 1.78W
“包裝好,可以出發送給小朋友們咯~
這個曲奇囤在電腦裏已經很久了,想想最近貌似都沒有發食譜,就用這個湊合着吧!
餅乾中要數我最喜歡的,圖片中最多人讚的還是它,鈕釦曲奇。
記得我第一次把這個發佈出來的時候,不少親戚朋友都以爲是真的鈕釦呢,哈哈~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鈕釦曲奇的做法步驟
1、黃油切成小方塊,室溫軟化,加入糖粉。
2、低/中速攪拌均勻。
3、分次加入蛋液,打發至完全融合纔再次加入蛋液。
4、繼續打發,至體積膨脹和顏色發白。
5、分次篩入低筋麪粉,攪拌均勻。
6、揉成單色麪糰。
7、麪糰平均分開三份,第一份加入可可粉,第二份加入綠茶粉,第三份什麼都不加。
8、揉合均勻以後,包上保鮮膜,放入冰箱冷藏1小時。
9、在麪糰上灑上一點點麪粉,擀開面團,首先用大裱花嘴按穿麪糰,然後用小裱花嘴在大圈裏按穿麪糰。
10、然後用筷子在鈕釦裏鑽洞。
11、排排坐好,準備入烤箱。
12、送入已預熱180度的烤箱,烤5-10分鐘即可。