檸檬曲奇的做法 【檸檬曲奇】 檸檬曲奇怎麼做

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

檸檬曲奇的做法步驟

• 1、準備好需要的材料。

• 2、刨檸檬皮屑一個，擠出新鮮檸檬汁備用。

• 3、黃油室溫軟化後，用打蛋器攪打順滑，加入糖粉，攪拌均勻。

• 4、分兩次加入雞蛋黃，每次攪拌完全融合後再加入下一次，避免油蛋分離，稍打發至蓬鬆、發白。

• 5、加入檸檬皮屑，攪拌均勻。

• 6、加入新鮮檸檬汁，攪拌均勻。

• 7、篩入低筋麪粉，切拌均勻，不要轉圈攪拌，要從底部往上撈起切拌，避免麪粉出筋。

• 8、選擇喜歡的裱花嘴放入裱花袋，然後把麪糰加入到裱花袋裏面。

• 9、垂直於烤盤，慢慢的繞圈均勻擠出花型即可。

• 10、將烤盤放入預熱好的烤箱中層，180度上下火，烤約20分鐘。