肉鬆橄欖包的做法 - 肉鬆橄欖包怎麼做
來源:飄香吧 1.95W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
肉鬆橄欖包的做法步驟
1、準備好所需原料。
2、將所準備的材料除黃油和肉鬆外,全部混合揉成光滑的麪糰,之後再加入黃油繼續揉麪。(因爲銀子問題,沒買麪包機,全用手工揉的,胳膊累死了。)
3、揉至麪糰可撐出薄膜。
4、整理好麪糰後,放在容器裏,蓋上保鮮膜。
5、放入烤箱中進行基礎發酵約1小時。
6、發酵好的麪糰。
7、等量的分割成10份,滾圓後用保鮮膜蓋鬆弛10分鐘。
8、鬆弛好的麪糰擀成橢圓形。
9、翻面後灑上肉鬆。
10、整成橄欖形。
11、整好形的麪包放入烤盤中,蓋上保鮮膜,放至烤箱中最終發酵,約30分鐘。
12、發酵好的麪包。
13、刷上蛋液,灑上白芝麻。
14、入烤箱200度15分鐘,實事證明烤的過度了,應該10~12分鐘就可以了,成品太醜別見笑啊。