穆斯麗麪包的做法 - 穆斯麗麪包怎麼做

“嗑瓜子如果嫌麻煩，那就添加在點心、麪包或主食裏面，既調劑口感又增加營養。瓜子仁、芝麻點綴在麪包上，內裏非常鬆軟，吃起來淡淡的有瓜子香......”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

穆斯麗麪包的做法步驟

• 1、所有材料稱量好，除黃油外倒入麪包機內筒。

• 2、選擇發麪工作檔和麪。

• 3、20分鐘後，將黃油放入，繼續執行完揉麪。

• 4、第一次發酵到原來的2倍大，用手輕輕將麪糰擠壓排除氣泡。

• 5、取出麪糰分成所需要的份數，揉成圓形，進行15分鐘中間發酵。

• 6、取一面團搓成水滴形，用擀麪杖擀成長片；撒上穆斯麗混合粒，由上至下捲起。

• 7、整形好的麪糰放入烤盤，放入烤箱進行最後發酵。

• 8、發酵完成後取出，在表面刷一層清水；烤箱預熱，180度，中層、上下火、12分鐘，烘烤上色即可。