牛奶香草哈斯麪包的做法 - 牛奶香草哈斯麪包怎麼做

“口感香甜，鬆軟，很像海綿蛋糕的感覺！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

牛奶香草哈斯麪包的做法步驟

• 1、除黃油外，所有材料混合揉成麪糰。

• 2、加入黃油後揉出膜，不用太極致的膜即可！進行基礎發酵。

• 3、發酵到2倍大，分割成兩個麪糰，滾遠鬆弛10分鐘。

• 4、每個麪糰擀成10*27釐米的片狀。

• 5、左右兩邊對摺，中心點約1釐米厚度。

• 6、從上捲到下，捏緊收口出和兩邊（我忘了捏兩邊的口。）

• 7、二次發酵後，大概50分鐘。麪糰表面撒粉，割口，割5刀。

• 8、烤箱180度，20分鐘。上色蓋錫紙。

小竅門

光顧看電視，忘了蓋錫紙，有點火大了。