烘焙 香濃哈斯麪包的做法 - 香濃哈斯麪包怎麼做 來源:飄香吧 1.87W 食材明細麪糰:高筋麪粉 (250克(金像))雞蛋 (1個)淡奶油 (80克)煉奶 (50克)酵母 (3克)煉奶液:煉奶 (20克)牛奶 (10克)奶香 (口味)烤 (工藝)數小時 (耗時)進階 (難度)香濃哈斯麪包的做法步驟1、各種材料混合揉出手套膜。2、將麪糰收圓蓋上保鮮膜進行第一次發酵。3、發酵至兩倍大。4、將麪糰分成四等分,蓋上保鮮膜靜置15分鐘。5、取一個麪糰擀成牛舌狀。6、將麪皮上下對摺。7、旋轉90℃。8、用擀麪杖擀長並壓薄底邊。9、捲成圓柱形。10、四個麪糰卷好後放入烤盤。11、烤箱底部放入一碗燒開的開水,將烤盤放入進行第二次發酵。12、發酵至兩倍大後割包再刷上煉奶液,以上下火180℃預熱烤箱。然後送入烤箱烤20分鐘。13、成品圖。 首發 哈斯 香濃哈斯麪包怎麼做好吃 香濃哈斯麪包的最正宗做法 香濃哈斯麪包的做法步驟 香濃哈斯麪包 麪包 香濃哈斯麪包的家常做法 香濃 香濃哈斯麪包的做法 香濃哈斯麪包怎麼做