酥油餅乾的做法 - 酥油餅乾怎麼做

“酥油具有很高的營養價值，又分爲牛酥油和羊酥油，根據自己的喜好選擇即可。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酥油餅乾的做法步驟

• 1、酥油用微波爐加熱融化，加入糖粉、鹽打發至淺黃色，分兩次加蛋液，用打蛋器攪打均勻，每一次都要雞蛋完全融合後加入下一次
• 2、篩入低粉拌勻，揉成光滑的麪糰，用保鮮袋包好放入冷凍室凍半個小時
• 3、當面團不那麼軟，開始有點硬度時取出在保鮮模下擀成4MM厚的薄片，用模具壓出形狀,放烤盤中
• 4、烤箱180度預熱2分鐘，用180度中層上下火15分鐘，時間到聽到滴滴的聲音，看到邊緣有些黃色即可取出，涼一會即可食用

小竅門

在烤的過程中要不停的看，烤至餅乾邊緣有些黃色即可