五彩玫瑰花面包的做法 - 五彩玫瑰花面包怎麼做

“誰說玫瑰花只能看，我們把它吃進肚子裏！綠色是抹茶，粉色是紅曲粉，棕色是可可粉，黃色是南瓜泥！健康美味！！加上美美的玫瑰花造型顏值和美味同時兼得！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩玫瑰花面包的做法步驟

• 1、南瓜切塊蒸熟，用料理機打成細膩的南瓜泥，然後開始和麪！當每個麪糰成團後加入黃油.然後攪拌至完全狀態

• 2、每一個麪糰揉麪程序結束後，取出揉圓.

• 3、把四個麪糰都放入烤箱裏28度.第一次發酵

• 4、當面團發酵至兩倍大，戳洞不回縮即可取出

• 5、南瓜和可可麪糰也一樣

• 6、發酵好的麪糰取出排氣，滾圓，分別分成12g.15g.18g.20g的小麪糰.用保鮮膜蓋着避免表皮過幹.整形有點累，但是造型很美啊

• 7、把每一個麪糰都用擀麪杖擀成薄片.然後一層層捲起來，12g的放最裏面.依次是15.18.20.一層層捲起來！然後從中間切開，就是兩朵玫瑰花啦！

• 8、整形好的玫瑰花面包放入烤箱裏38度二次發酵.

• 9、發酵至1.5倍大就可以了.時間約15分鐘就夠了.

• 10、進烤箱裏中層上下火170度約20分鐘

• 11、烤到一半，爲了更好保持玫瑰花的顏色，蓋上錫紙繼續烤！

• 12、出爐，晾涼，美美的拍照啦！

• 13、一大筐可以吃的玫瑰花送給你！！

小竅門

記着烤到一半，要加蓋錫紙，這樣可以保持玫瑰花面包的顏色！避免是黃色的.