蔥香麪包鹹布丁的做法 亞麻籽油蔥香麪包鹹布丁 蔥香麪包鹹布丁怎麼做

“亞麻籽油富含α-亞麻酸。亞麻酸是一種多不飽和脂肪酸，是人體必不可少，但自身又不能合成的必需脂肪酸。它可以衍生爲EPA和DHA，對於增強視力，調節注意力和認知過程有良好作用。並且，DHA和EPA在體內具有降血脂、改善血液循環、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成等功效，對心腦血管病有良好的防治效果等。
有幸得到格琳諾爾的亞麻籽油，開始變着花樣來吃油。烤個鹹麪包布丁，不搞那些個花花腸子，就是簡簡單單的蔥香黑椒味。把蔥花黑椒與蛋奶液混合在一起，一層面包一層蛋奶液，讓層層都能吃到清新的蔥香。烤箱烘烤20-30分鐘，蛋液凝固表面酥脆，出爐後再撒少許蔥花黑椒，淋上亞麻籽油，讓油滲透進表層麪包丁中。鹹香適口，清新醒脾。
亞麻籽油有着獨特的味道，老同志不太喜歡。澆在這麪包布丁上，竟然沒被察覺出來。如此，這倒不失爲一種接受亞麻籽油的好方法。”

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蔥香麪包鹹布丁的做法步驟

• 1、用料：土司2片，雞蛋1個，牛奶150克，亞麻籽油2小勺，鹽適量，黑胡椒碎適量，蔥花適量

• 2、土司切小丁，備用。

• 3、雞蛋加鹽打散。

• 4、倒入牛奶，及一半的蔥花和黑胡椒碎。

• 5、攪拌均勻。

• 6、在容器底部鋪一層土司丁，

• 7、倒入適量蛋奶液，沒過土司丁。

• 8、繼續一層土司一層蛋奶液，

• 9、直至容器裝滿。

• 10、放入預熱好的烤箱，中層，上下火175度，烤約20-30分鐘

• 11、表面酥脆，出爐。

• 12、將剩下的蔥花和黑胡椒碎撒在表面。

• 13、淋上亞麻籽油。

• 14、開吃。

小竅門

蔥花和黑胡椒碎的用量可根據自己口味酌情調整或替換。
蛋奶液不要裝得太滿，以免烘烤時膨脹溢出。
趁熱食用口感最佳。