手指餅蛋糕的做法 感恩節 - －－－手指餅蛋糕 手指餅蛋糕怎麼做

“感恩節就快要到啦！在這個閤家歡聚的時刻，怎麼能少了美美噠滴蛋糕呢，一家人歡聚在一起生活中充滿了愛和溫暖”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

手指餅蛋糕的做法步驟

• 1、8寸戚風蛋糕，切3片備用

• 2、蛋白放無水無油盆中，用電動打蛋器分三次加入細砂糖打至乾性發泡（提起打蛋頭有直立尖角）。

• 3、將蛋黃倒在蛋白盆的一角，蛋白混合均勻（注意動作輕盈，以免消泡）

• 4、將過篩的低粉分次加入蛋白中，翻拌均勻。

• 5、用裱花袋剪出一釐米的口子，擠出八到十釐米長的餅坯。

• 6、烤箱預熱上火190度，下火150度，10分鐘左右。（按自家烤箱調整）

• 7、餅乾烤好後取出待涼

• 8、奶油加糖打發，將一片蛋糕片放在托盤上，抹上一層稍薄的奶油，上面放上切好的水果丁，在鋪奶油，然後再蓋上一層蛋糕片，如此重複3次

• 9、最後一次蛋糕片蓋上以後，抹上一層奶油，把邊緣修好，在面上撒上可可粉，邊緣圍上手指餅乾，最後用根彩繩綁住固定，裝飾一下就好了