燕麥蔓越莓手指餅乾的做法 - 燕麥蔓越莓手指餅乾怎麼做

“家裏有好幾袋蔓越莓幹，平時老媽喜歡當零食，這次做餅乾加入一些，出品健康好吃又開胃，酸酸甜甜的蔓越莓幹嚼起來讓人爲其癡迷，鬆脆的口感讓人忍不住多吃幾塊。做法非常簡單哦~”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

燕麥蔓越莓手指餅乾的做法步驟

• 1、稱好所有食材

• 2、蔓越莓幹切小粒

• 3、無鹽黃油切小塊放入容器中，在室溫下軟化，糖粉放入黃油中

• 4、用電動打蛋器攪打至黃油與糖融合均勻並膨脹發白

• 5、打好的黃油裏篩入麪粉和泡打粉

• 6、加入燕麥

• 7、再加上切碎的蔓越莓幹

• 8、倒進純牛奶，混合均勻

• 9、用手捏成麪糰，將麪糰裝入保鮮袋，放進冰箱冷藏鬆弛1小時

• 10、從冰箱取出麪糰，用擀麪杖順着保鮮袋均勻擀開成爲一塊方餅

• 11、剪開保鮮袋，用小刀將麪餅裁剪成長9CM、寬1.5CM左右的手指餅條

• 12、將手指餅條依次排到烤盤裏

• 13、烤箱預熱至150度，將烤盤放入烤箱，以中下層150度烘焙25分鐘，完成後不開烤箱門繼續燜10分鐘，然後取出放涼即可食用

小竅門

食尚小貼士：
黃油容易飛濺，所以攪打黃油的容器儘量高一些，燕麥的量可按喜好進行增減，也可加入芝麻或腰果碎進行調味，餅乾出爐冷卻後記得密封儲存。