花生芝麻酥皮餅的做法 - 花生芝麻酥皮餅怎麼做
來源:飄香吧 1.63W
“花生、黑芝麻都是有益健康的食材,用它們烤制點心非常的香,最主要的是能夠儘快消耗掉家裏的花生米,以免夏天來到發生變質。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花生芝麻酥皮餅的做法步驟
1、製作水油皮:麪粉150g、糖20g、玉米油30g分別稱量好
2、再加70g水
3、和成光滑的麪糰餳20分鐘
4、製作油酥:麪粉110g、玉米油50g
5、和成油酥麪糰餳20分鐘
6、花生、芝麻分別炒熟用料理機打成粉狀,加20g糖
7、攪拌均勻製成酥皮餡
8、把餳好的倆麪糰分成大小適中的小麪糰
9、水油皮擀成圓餅包住油酥
10、收口向下按扁
11、擀成長條捲起來再擀成長條如此反覆操作數遍
12、從中間一切爲二
13、擀成圓餅放花生、芝麻陷,然後包起來
14、放模具裏
15、壓出花紋
16、全部做好
17、送入烤箱200度烤35分鐘即可