五角花面包的做法 - 五角花面包怎麼做

“鬆脆的口感”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五角花面包的做法步驟

• 1、紅糖開水化開

• 2、溫後加入酵母植物油

• 3、加入麪粉中攪拌成團

• 4、揉至能拉出膜

• 5、發酵2倍大

• 6、紫薯蒸好壓成泥

• 7、發好的麪糰按壓排氣，分成相同的等份按壓成餅，包入紫薯

• 8、收口朝下按壓成餅後

• 9、用刀切成10等份

• 10、2個角互捏一起就可以了

• 11、擺好放入烤箱，加入一碗溫水發酵

• 12、發至1-2倍大180度18分即可

• 13、成品

• 14、成品

• 15、成品

小竅門

溫度和時間按自家烤箱不同而定