戚風杯子蛋糕的做法 #烤箱美食#戚風杯子蛋糕 戚風杯子蛋糕怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

戚風杯子蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、牛奶，玉米油，20克細砂糖攪拌均勻，然後把低粉鹽篩入攪拌，不可過度攪拌，以免麪粉起筋，再加入蛋黃用J字形攪拌

• 3、蛋白加幾滴檸檬汁中速打發，細砂糖分3次加入。打至乾性發泡。取三分之一蛋白到蛋黃糊中，J字形攪拌，均勻後倒入剩餘的蛋白中攪拌均勻

• 4、擠入杯子中7分滿。放入預熱好的烤箱，170度，18分鐘