老婆餅的做法 暖暖老婆餅 老婆餅怎麼做

“老婆餅，聽着就讓人溫暖。這是我的第一份老婆餅，軟酥香甜，吃了一個，忍不住又來一個，嘻嘻！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

老婆餅的做法步驟

• 1、油皮料混合成團，醒30分鐘。

• 2、酥料混合成團。

• 3、油皮和酥皮分別弄成等量的劑子，搓成圓形。

• 4、油皮和酥皮分別弄成等量的劑子，搓成圓形。

• 5、紫薯壓成泥，加入適量的白糖和糯米粉，揉成光滑的麪糰。

• 6、將紫薯分成等量的劑子，搓成圓形備用。

• 7、現將油皮團壓扁，包着酥團，擀好之後，做成混合皮料，包住紫薯餡備用。

• 8、備好蛋黃，並打碎。

• 9、烤盤刷一層底油，將餅胚放入烤盤，並稍壓一下。用刀劃三刀，並塗上蛋黃液，撒上熟芝麻。

• 10、烤箱預熱，190度烤制20分鐘即可。中間再刷一層蛋液。

• 11、做好的老婆餅。