烘焙 抹茶海綿蛋糕的做法 - 抹茶海綿蛋糕怎麼做 來源:飄香吧 3.04W “這個方子還是上次那個可可海綿蛋糕的方子,只是把可可粉換成了抹茶粉,我個人更喜歡抹茶的味道。” 食材明細主料雞蛋 (4個)白糖 (80克)鹽 (2克)低粉 (130克)抹茶粉 (10克)玉米油 (30克)牛奶 (30克)奶香 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)抹茶海綿蛋糕的做法步驟1、1、低粉、抹茶粉、鹽混合過篩備用。2、2、用一個不鏽鋼盆加入三分之一水放電磁爐上加熱至70度左右。3、3、雞蛋打入面盆中,加入白糖,用打蛋器低速打勻。4、4、然後把面盆放熱水盆內高速打發。5、5、蛋液溫度摸去有感溫時,從熱水盆中拿開,繼續打至發白膨脹,蛋液落下去會有很清晰痕跡,並且不會消退。6、6、牛奶和玉米油放微波中稍加熱,並打勻。7、7、蛋液中分兩次加入過好篩的麪粉並上下翻拌均勻。8、8、倒入牛奶油翻拌均勻。9、9、倒入模具中,震幾下震出氣泡,烤箱預熱180,放入第二層,烤35分鐘。10、10、烤了20分鐘左右,加蓋錫紙繼續烤。烤好後馬上取出倒扣脫模。11、成品圖12、成品圖 抹茶海綿蛋糕怎麼做 抹茶海綿蛋糕的家常做法 蛋糕 抹茶海綿蛋糕怎麼做好吃 抹茶海綿蛋糕的最正宗做法 抹茶海綿蛋糕 抹茶海綿蛋糕的做法 抹茶海綿蛋糕的做法步驟