多層巧克力餅乾蛋糕的做法 - 多層巧克力餅乾蛋糕怎麼做

“這款蛋糕製作步驟簡易，真心的簡單！命名也是因爲其製作過程中主要使用了ripplebiscuits。最難的一部步，應該就是打發奶油而已了吧！
如果沒有時間準備美味甜點，那就試試這超級簡單又美味的餅乾蛋糕吧！當你在朋友們面前切開的時候，他們一定會被一層一層的層次感而驚歎！當入口時，一定會稱讚你“高超”的手藝！
另外你還能充分發揮想象力，自己嘗試做出各種不同味道的蛋糕。比如咖啡味的，百利酒味的等等......這也可以說是烘培的樂趣之一了吧.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

多層巧克力餅乾蛋糕的做法步驟

• 1、在無水，無油乾淨的大碗中倒入鮮奶油，糖和香草精，使用電動攪拌機高速不停攪拌直到奶油變得堅挺。

• 2、加入可可粉，攪拌均勻。

• 3、準備一長條容器用來放置蛋糕。在容器的中心用少許打發好的奶油涮上一長條，當作底部，用於讓餅乾能樹立起來。拿一塊餅乾，在一面刷上薄薄一層巧克力奶油，然後用另一塊餅乾黏在一起。把兩塊黏在一起的餅乾樹立着插入之前準備的奶油長條上。以此類推，直到所有餅乾用完，最後做成木棍形狀的餅乾長條。

• 4、用剩餘的奶油塗滿餅乾條的四周。插上牙籤，包上保鮮膜放入冰箱直到冷藏6個小時。在食用之前，撒上可可粉，最後用新鮮覆盆子和薄荷葉做點綴

小竅門

1.如果做原味的，只需省略加入可可粉這一步。
2.在購買鮮奶油的時候要注意買標註可以打發的奶油，有的奶油是不能打發的。
3.打發鮮奶油的時候要注意奶油的濃稠度，小心不要過度打發了。
4.製作過程中，可以自由發揮蛋糕的口味和形狀。
5.最後需要留足夠的奶油用來塗抹整個蛋糕，不能太薄。
6.切蛋糕的時候，確保能展現餅乾一層一層的層次感。
7.製作完成後切記要放入冰箱冷藏長時間，這樣餅乾纔有足夠時間吸收奶油裏的水份，產生足夠的溼度，從而變得類似蛋糕的口感。
8.測試餅乾是否已經足夠溼潤的簡單方法就是用牙籤。如果牙籤能輕鬆的插入餅乾內部就說明冷藏時間已經足夠。