巧克力小鼠塔的做法 - 巧克力小鼠塔怎麼做

來源:飄香吧 2.38W
巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做

食材明細

主料
  • 起酥油 (60克)
  • 糖粉 (30克)
  • 全蛋 (1個)
  • 低筋粉 (170克)
輔料
  • 黃油 (70克)
  • 糖粉 (30克)
  • 全蛋 (1個)
  • 牛奶 (15毫升)
  • 低筋粉 (75克)
  • 香草粉 (少許)
配料
  • 鮮奶油 (適量)
  • 巧克力 (適量)
  • 奶香 (口味)
  • 烘焙 (工藝)
  • 三刻鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

巧克力小鼠塔的做法步驟

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第2張

    1、起酥油室溫軟化,與30克糖粉混合,攪拌均勻。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第3張

    2、分次加入1個全蛋液攪勻。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第4張

    3、篩入170克低筋粉。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第5張

    4、和成麪糰。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第6張

    5、把麪糰搓成長條,分割成小塊。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第7張

    6、把分割好的小面團按扁,放入塔模中。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第8張

    7、將麪皮沿塔皮捏勻,按實。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第9張

    8、切掉多餘的塔皮備用。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第10張

    9、依次做好所有塔皮。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第11張

    10、70克黃油室溫軟化與糖粉混合拌勻。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第12張

    11、分次加入1個蛋液攪拌均勻。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第13張

    12、加入15毫升牛奶拌勻。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第14張

    13、篩入75克低筋粉。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第15張

    14、攪拌均勻即成餡料。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第16張

    15、把餡料裝入裱花袋中,然後擠在塔杯中進行烤制。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第17張

    16、烤箱提前預熱,200度,30分鐘,烤好後脫模放涼備用。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第18張

    17、奶油打發裝入裱花袋中,擠入放涼的塔中。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第19張

    18、巧克力隔水加熱至融化。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第20張

    19、奶油塔表面蘸上融化的巧克力。

  • 巧克力小鼠塔的做法 巧克力小鼠塔怎麼做 第21張

    20、再用巧克力液擠成耳朵,對塔進行裝飾。

熱門標籤