洋蔥麪包的做法 - 洋蔥麪包怎麼做
來源:飄香吧 2.41W
“洋蔥含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。此外,洋蔥還能清除體內氧自由基,增強新陳代謝能力,抗衰老,預防骨質疏鬆,是適合中老年人的保健食物。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
洋蔥麪包的做法步驟
1、將洋蔥洗乾淨切成絲。
2、將洋蔥放在不粘鍋用油爆炒,放鹽調味。
3、然後把其他材料放入麪包桶,用麪包機和麪選單和30分鐘。在中間20分鐘時把1/3的洋蔥放在一起攪拌。
4、麪糰和拉出薄薄的手套膜。
5、將麪糰揉圓用保鮮膜蓋住靜置40分鐘。
6、平均分成四分捲起。
7、用擀麪仗壓偏壓長翻面放放上洋蔥。
8、捲起成梅橄欖形放在烤盤上。
9、放入烤箱,調到發酵檔,發酵50-60分鐘。
10、發到2.5-3倍即可。
11、在表面篩上面粉。
12、用小刀或牙刀在上面劃三刀。
13、放入烤箱烘烤,上管175度,下管150度,時間25分鐘左右。
14、成品。
15、成品。
小竅門
建議使用可以上下獨立控溫的烤箱呢!我使用的是東菱的DL-K33E這款呢!