紅豆南瓜味噌芝麻快手面包的做法 - 紅豆南瓜味噌芝麻快手面包怎麼做

“看到一個全麥+南瓜的味噌快手面包，
沒有全麥粉不要緊，有南瓜就行，
最後一點紅豆粉加進去替代部分麪粉，也算是有粗糧。
紅糖有一點顆粒也不要緊，偶然吃到是驚喜。
模具大了些，最後出來一個略顯扁平的麪包，
顏色很討喜。。。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅豆南瓜味噌芝麻快手面包的做法步驟

• 1、用料：南瓜泥130g，純牛奶90g，橄欖油22g，味噌20g，紅糖12g，中筋粉105g，紅豆粉15g，肉桂粉1小勺，泡打粉1小勺，小蘇打1/2小勺，白芝麻2大勺。

• 2、將南瓜泥，牛奶，油，味噌，紅糖倒入大碗，攪拌均勻。

• 3、再將粉類混合，篩入南瓜糊中，拌勻。

• 4、加入芝麻。

• 5、拌勻。

• 6、倒入抹油撒粉的模具中，抹平表面，然後在麪糊中間沿着模具長邊方向深劃一刀。

• 7、放入預熱好的烤箱，中層，上下火175度，烤40分鐘左右。

• 8、表面金黃，出爐。

• 9、立即脫模，放在網架上晾涼。

• 10、切片。

小竅門

紅糖可以不用全部溶化，
烘烤時間與火力需根據實際情況酌情調整。