自制雙粉金針菇蒸絲瓜怎麼做美味好吃

雙粉金針菇蒸絲瓜，雙粉，指的是蕨根粉、水晶粉，金針菇可以煮湯亦可以炒，不過我們介紹的這道卻是蒸，這樣的做法我還真沒有試過，不過看結果感覺還是可以的，希望大家會喜歡。蒸的食物沒有跟水混在一起，能保留更多的營養，在拌着喜歡的佐料，真是爽。

主料

輔料

具體步驟

1.把蕨根粉和水晶粉用開水煮到沒有硬芯，放入冷水中沖洗下，鋪墊到盤中。

2.洗過的金針菇鋪在雙粉上

3.把切好的絲瓜擺放到金針菇上

4.放入蒜末

5.把用豆鼓豉油、排骨醬、甜麪醬調製的汁料均勻的澆到上面。

6.鍋開後，用大火蒸制五分鐘，絲瓜變軟，拌勻後即可享用了。

烹飪技巧

1、調料汁也可以根據的口味更改哦，蒸菜容易入味，所以拌料汁不必太大量，避免過鹹。