轉化糖漿的做法 沙琪瑪,月餅的必備——轉化糖漿 轉化糖漿怎麼做
來源:飄香吧 1.55W
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
轉化糖漿的做法步驟
1、砂糖和清水倒入鍋中,中火煮開。
2、再倒入檸檬汁,繼續小火煮制。
3、煮四十分鐘到一小時,呈深琥珀色,和蜂蜜的濃稠度差不多,注意溫度不要超過115度。
4、裝瓶,放置一週後使用最佳。
小竅門
溫度不能太高,時間不能太長,因爲會直接影響它的粘稠與味道哦。
1、砂糖和清水倒入鍋中,中火煮開。
2、再倒入檸檬汁,繼續小火煮制。
3、煮四十分鐘到一小時,呈深琥珀色,和蜂蜜的濃稠度差不多,注意溫度不要超過115度。
4、裝瓶,放置一週後使用最佳。
溫度不能太高,時間不能太長,因爲會直接影響它的粘稠與味道哦。