西蘭花雞肝泥的做法 - 西蘭花雞肝泥怎麼做

“雞肝中含有豐富的鈣、鐵、鋅、硒和維生素A等營養元素，其中鐵含量高達9.6mg/100g，是非常不錯的補鐵食物。此外，雞肝中維生素A的含量也非常豐富，適量添加能保護寶寶視力，預防夜盲症。
西蘭花久煮會降低維生素的含量，如果沸水入鍋，大火焯熟，就能較好的儲存蔬菜中維生素的含量。
爲了預防寶寶缺鐵性貧血，除了日常添加一些補鐵食物之外，還需要給寶寶添加一些強化鐵米粉。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西蘭花雞肝泥的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、雞肝切片，西蘭花去梗

• 3、雞肝浸泡30分鐘

• 4、水開西蘭花入鍋焯水3分鐘

• 5、雞肝冷水下鍋，加入薑片，煮至熟透

• 6、焯熟的西蘭花和雞肝

• 7、放入輔食機，加入少許溫水，打成泥

• 8、倒入碗中

• 9、撒入黑芝麻粉提味，就可以給寶寶吃了