幹炸野生小黃魚的做法 - 幹炸野生小黃魚怎麼做
來源:飄香吧 1.28W
食材明細
- 孜然 (口味)
- 炸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 進階 (難度)
幹炸野生小黃魚的做法步驟
1、小黃魚洗淨。
2、加鹽、料酒、胡椒粉拌勻。
3、蓋保鮮膜,醃製最少一小時。
4、醃好的小黃魚裹玉米澱粉。
5、鍋燒熱,放油,小黃魚抖去多餘的澱粉,逐條下鍋。
6、小黃魚一面煎至焦黃後再翻面。
7、煎至兩面焦黃,撒孜然粉即可享用。
小竅門
小黃魚剛剛下鍋時不要着急翻動,等煎至焦黃定型後再翻面。
1、小黃魚洗淨。
2、加鹽、料酒、胡椒粉拌勻。
3、蓋保鮮膜,醃製最少一小時。
4、醃好的小黃魚裹玉米澱粉。
5、鍋燒熱,放油,小黃魚抖去多餘的澱粉,逐條下鍋。
6、小黃魚一面煎至焦黃後再翻面。
7、煎至兩面焦黃,撒孜然粉即可享用。
小黃魚剛剛下鍋時不要着急翻動,等煎至焦黃定型後再翻面。