紅燒溪魚的做法 【家常菜】紅燒溪魚 紅燒溪魚怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒溪魚的做法步驟

• 1、肥肥的小溪魚，收拾乾淨，準備好；

• 2、準備好姜、蒜、辣椒、還有蒜葉；

• 3、熱鍋，放入油，油要比平時燒菜多點，放入收拾乾淨的魚，煎至兩面金黃；放入姜蒜；

• 4、再放入料酒、鹽、生抽、老抽，老抽少點，和水；悶燒；

• 5、等水燒開，放入蒜葉，收汁，就可以了；

• 6、裝盤，開吃

小竅門

煎魚的時候，最好放點鹽，這樣可以不至於炸出很多油；