孜然炒麪的做法 【孜然炒麪】-我的最愛 孜然炒麪怎麼做
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“這個是屬於我的最愛了。其實是很簡單的一道主食,就是喜歡它的味道。加了孜然粉和辣椒粉這兩個調料,給這個麪條提香不少,面吃在嘴裏很筋道,味道也不錯的。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
孜然炒麪的做法步驟
1、準備材料。
2、鍋裏水燒開後,麪條下鍋裏煮至8成熟。
3、撈出後在涼水裏過涼,控幹水分。
4、把生菜、豆芽、洋蔥清洗乾淨。生菜撕小塊,洋蔥切片。
5、鍋裏倒入油熱後,依次放入洋蔥、豆芽、生菜翻炒。
6、下入麪條翻勻。
7、倒入醬油,用筷子把麪條拌勻上色。
8、加入鹽、孜然粉、辣椒麪、味精翻拌均勻。
9、出鍋盛盤。
小竅門
1、我用的是溼麪條,可以換其它的麪條。
2、也可以加其它的配菜像青菜、香乾、土豆絲都可以的。
3、炒的時候太乾的話可以加少許水。
4、麪條是熟的了,可以炒快一點出鍋。