杏仁拌雜蔬的做法 - 杏仁拌雜蔬怎麼做

“杏仁有甜杏仁和苦杏仁之分，日常生活中人們所吃的就是甜杏仁，杏仁口感香脆且潤腸通便，且有潤肺補肺之功效，還有杏仁細胞壁的成份可以降低人體對脂肪的吸收等，杏仁雖好卻不可多食。
今天的拌菜用了多種蔬菜和杏仁搭配，爽口清脆，而且不需要太多調料，吃上去卻不單調，口感特別的好，不坊一試。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

杏仁拌雜蔬的做法步驟

• 1、準備食材

• 2、杏仁清水浸泡20分鐘左右

• 3、苦瓜去梗去瓤

• 4、苦瓜切小丁

• 5、黃瓜切小丁

• 6、洋蔥切小丁

• 7、尖椒切小丁

• 8、把苦瓜丁和黃瓜丁放一起

• 9、其他依次放一起

• 10、放鹽拌勻

• 11、調入亞麻籽油

• 12、調入香油拌勻

• 13、最後放入杏仁拌勻（喜歡放味精的可適量調入）

小竅門

先用鹽調勻各種食材，再調入食用油，封住水份。