蝦米炒合掌瓜的做法 - 蝦米炒合掌瓜怎麼做

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蝦米炒合掌瓜的做法步驟

• 1、合掌瓜對半切開再切成薄片。

• 2、燒熱鍋倒入少許橄欖油放薑絲炒出香味。

• 3、放入蝦米翻炒，把洗過的蝦米炒至幹身。

• 4、加入合掌瓜片大火翻炒。

• 5、放少許鹽、勾生粉芡即可熄火上碟。

小竅門

注：合掌瓜需猛火快炒吃起來纔會更爽脆。