海蔘小豆腐的做法 - 海蔘小豆腐怎麼做

“海蔘小豆腐富含海蔘營養，大豆蛋白以及木耳的膠原蛋白，乃食補的一道家常菜。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

海蔘小豆腐的做法步驟

• 1、將海蔘切丁洗淨，將木耳和切成小塊，胡蘿蔔切丁，蘆筍去皮切丁，大蔥和姜切碎。
• 2、將海蔘在水中煮沸，將其去皮並取出（不要將其浸入油中），然後將切丁的蘆筍去皮。
• 3、在鍋中加少許油，攪拌蔥和姜，加入胡蘿蔔和少許湯。
• 4、放入海蔘和木耳，倒入豆腐塊，加鹽，雞精倒入蘆筍塊，然後倒出鍋。
• 5、捲心生菜去根洗淨，取4片，放在碗裏。將炒好的蔬菜倒入生菜碗即可。