海蔘土豆餅的做法 - 海蔘土豆餅怎麼做

“海蔘高營養、高無機鹽、低脂肪、低熱量，有豐富的蛋白質，土豆富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物的蛋白，土豆還含有豐富的賴氨酸和色氨酸。土豆含有鉀、鐵、鋅等營養元素，非常適合寶寶的食用。也是女神們喜愛的零食。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 進階 （難度）

海蔘土豆餅的做法步驟

• 1、準備好需要的食材，清洗乾淨。水發北極海參切成粒狀，蝦仁切碎。

• 2、把海蔘花椒水和料酒醃10分鐘去腥，用清水沖洗乾淨。土豆蒸熟，壓成泥，將海蔘，蝦仁，玉米放入土豆泥，一起攪拌，拌好土豆泥，加入黑胡椒粉，亞麻籽油，鹽少。

• 3、不粘鍋放入少許油，燒熱，把土豆做成餅，放入鍋中煎成兩面金黃即可。

• 4、裝好盤，配上鳳尾蝦，一道美味的海蔘土豆餅上桌。

小竅門

土豆泥一定要攆爛糊一些，吃起來就不會有顆粒感。