油豆板栗煨海蔘的做法 - 油豆板栗煨海蔘怎麼做
來源:飄香吧 2.92W
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
油豆板栗煨海蔘的做法步驟
- 1、板栗去殼,放入熱水中燙一下,去掉外衣。
- 2、海蔘切成小塊,姜蒜剁碎,油豆去筋,切成小塊。
- 3、鍋內倒入適量油,放入大蒜炒香,入油豆炒軟炒熟,放入板栗同炒,調味後盛出。
- 4、重起一鍋,入油入姜蒜炒香,倒入海蔘快速翻炒,調入料酒、醬油、糖、蠔油。
- 5、把油豆和板栗倒入,倒入少許高湯同煨至收汁,用水澱粉勾濃亮芡,入鹽和少許雞粉調味,出鍋即可。